Cambiar un estilo de alimentación no es nada fácil, podemos lograrlo si lo hacemos paulatinamente sin embargo algunos problemas de salud han hecho que se tenga que hacer drásticamente, y eso no es nada agradable, nos cuesta y hasta acostumbarnos a veces preferimos quedarnos sin comer lo que ocasiona un mayor problema para nuestra salud.
Siempre es recomendable la consulta a un especialista, antes de hacer un cambio alimenticio, comentar que tienen intención de cambiar y el porque.
La comida cruda, persigue conservar al máximo la calidad de los nutrientes. La comida cruda, tiene sus beneficios y también sus prejuicios. Ayudan a una digestión más fácil y saludable, además de evitar el gasto de nuestras reservas enzimáticas. Las enzimas son sustancias que ayudan a la mejor absorción de los alimentos en nuestro organismo y a la preservación de nuestros órganos Cuando fallan, las vitaminas, minerales y las hormonas no consiguen cumplir bien su papel.
Los alimentos cocinados, hervidos, enlatados o pasteurizados pierden sus enzimas y por eso necesitan de las que produce nuestro cuerpo para poder ser digeridos
Para iniciarse en la comida cruda, nunca se debe hacer de un día para otro el primer paso es empezar a conocer a nuestro cuerpo y como lo sentimos antes y después de cada alimento,
De todas maneras en este tipo de alimentación es fundamental “El Desayuno”, nunca obviarlo ,este es el punto de partida para iniciase en la alimentación compuesta de comida cruda. Para ello les recomiendo incluir a su desayuno normal una pieza pequeña de fruta fresca de temporada sin prepararla,
Este tipo de alimentación es muy importante para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, a ellos se les recomienda tomar un vaso de agua unos 5 minutos antes de su primera comida del día evitar ser endulzados como: líquidos a base de agua o leche, y comenzar a dividir sus porciones de alimentos en 5 comidas por día.
Durante el almuerzo, es donde más variedad de alimentos de comida cruda se deben incluir, en el inicio consuma ensaladas con verduras o vegetales que en su mayoría sean de color verde bien lavados, que estén frescos y sean de temporada en su estado natural, Si quieres resultados, antes de comer crudo para alimentarse piensa en “cuanto es lo que puede comer y cuanto es lo que debe de comer”,
El consumo de agua debe ser regular si hace ejercicio, no exagerar en el consumo de agua tampoco.
En la cena la comida cruda que deberá incluir son las semillas: de girasol, avena, linaza, trigo, etc., y nuevamente una ensalada de verduras variadas que sean de su gusto
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