La borraja es una verdura que puede llegar a medir 60 cm, su tallo que está protegido por pequeños vellos, las hojas que se encuentran en la parte inferior son de forma ovalada, y las hojas de la parte superior, están agrupadas y forman una corola que puede medir hasta 2.5 cm, la flor es de color azul y el tallo es de color verde.
La borraja es un alimento rico en Vitamina D, A, B1, B2, B3, B5, B7, B12, B9, B6, E, C, K, y tiene nutrientes como yodo, hierro, proteínas, carbohidratos, zinc, magnesio, sodio, potasio y fibra.
• La borraja desinflama los ojos hinchados.
• Si lo usas como alimento es un poderoso remedio para el hígado.
• Con 5 hojitas de la planta de la borraja, junto con ¼ lt. de agua lo hierbes por 10 minutos y lo tomas 4 veces al día, puede evitar la bronquitis.
• La borraja ayuda a curar más rápido el sarampión.
• Para los resfriados es bueno la infusión de borraja y usarla como el tilo.
• La borraja ayuda a disminuir la fiebre.
• Para que las madres puedan incrementar su leche de lactancia deben moler las semillas de la borraja con vino blanco y tomarlo.
• La borraja es anti estrés.
• La borraja es un estimulante cardíaco.
Recomendación:
No consumir la borraja todos los días, lo recomendable es consumirlo de 1 a 2 veces por semana.
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