La papa es uno de los tubérculos que tiene un valor muy alto en
nutrientes y la mayor parte de éstos nutrientes se encuentran en la cáscara, es
por eso que debemos acostumbrarnos a consumirlo con todo y piel,y así a tener una Alimentación saludable, aparte de ser un exquisito alimento contiene muchos beneficios medicinales, para eso debemos ser muy cuidadosos a la hora
de lavarlos antes de ingerir.
La papa es un alimento muy barato y digiere con mucha facilidad,
motivo por el cual se ha convertido en protagonista en nuestra mesa a diario.
Nacido en las altas cumbres peruanas es por eso que allí se encuentra la mayor diversidad. Es ahora la papa artículo básico y de
primera clase en todo el mundo. La papa es un carbohidrato necesario en nuestra dieta diaria ya que favorece al correcto funcionamiento de nuestro organismo que nos aporta energía especialmente a aquellas personas que realizamos ejercicios físicos, pero la mala información a cerca del uso de carbohidratos han llevado a las personas a relacionar la papa con el sobrepeso, y como consecuencia evitan consumirla.
Las papas son un excelente acompañamiento de carnes y pescados ya que tienen la característica de absorber todos los sabores, incluso haciéndoles un aderezo simple de aceite resultan ser deliciosas y nos ayudan a mantener una alimentación sana.
Hay que tener cuidado
que a la hora de comprarlas estén en estado óptimo ya que de eso dependerá
el éxito en nuestros platillos, no debe tener cortes, estar magullado ni tener
signos de humedad. Cuando las papas
tienen brotes o raíces es muy importante retirarlos ya que contienen solanina
el cual es tóxico y dañino para la salud.Las papas son un excelente acompañamiento de carnes y pescados ya que tienen la característica de absorber todos los sabores, incluso haciéndoles un aderezo simple de aceite resultan ser deliciosas y nos ayudan a mantener una alimentación sana.
La papa propiedades alimenticias:
La papa aporta vitamina C, consumiendo 2 papas con
cáscara obtendremos la dosis diaria que se necesita para manener nuestra Alimentación saludable aparte
brinda vitamina A, B, B2, B6, B11, H, y K. y antioxidantes que retrasan
el envejecimiento celular.
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