La quinua, conocida también como cereal madre, es técnicamente la semilla de una hierba, pero es considerado un grano.
La quinua posee muchas proteínas, minerales como: fósforo, calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio, etc. y Vitamina A, E, C, riboflavina y tiamina.
Aquí podrás conocer las propiedades de la quinua para nuestra salud:
• A largo plazo reduce el riesgo de tener enfermedades del corazón y diabetes.
• Alivia problemas digestivos, el estreñimiento.
• Reduce los niveles de colesterol y glucosa.
• La quinua ayuda a perder peso sin perder energía.
• Ayuda a aliviar las migrañas.
• Disminuye la presión sanguínea.
• Regula la temperatura corporal.
• La quinua desintoxica el organismo.
• Ayuda a la formación de dientes y huesos sanos.
• Mejora el metabolismo de las células del cerebro y los músculos.
• Previene enfermedades cardiovasculares.
Lo increíble de la quinua es que lo podemos usar de diferentes maneras:
• Sopa de quinua con almejas.
• Ensalada fresca de quinua.
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