La palta es una fruta, específicamente, un baya, seguramente la llamas vegetal, gracias a su color verde y su sabor salado, pero la palta es una fruta, una baya de una sola semilla. La palta es considerada una fruta carnosa en oposición a una fruta seca, las cuales tienen semillas duras, como los duraznos.
La palta como cualquier otra fruta, se madura más rápido si están cerca a una manzana o plátano. Los plátanos, la fruta amarilla, así como las manzanas, liberan gas etileno, una hormona natural de las plantas. Si guardas tus paltas duras en una bolsa de papel con una manzana o plátano, los gases en la bolsa las ayudarán a madurar más rápido.
Puedes usar la palta para reemplazar la mantequilla en recetas al horno, su textura cremosa y grasas saludables hacen de la palta un sustituto para hornear sorprendentemente fácil. No, tus pasteles si no se volverán verdes. En la medida correcta, puedes deshacerte de un poco de mantequilla y reemplazarla por palta para hacer galletas y pasteles más saludables.
No tienes que comer las paltas para aprovechar sus beneficios nutricionales, las paltas pueden jugar un rol importante en la salud de tu cabello y piel. Los antioxidantes, aminoácidos y aceites esenciales en las paltas pueden ayudar a reparar el cabello dañado, humectar piel seca, tratar insolaciones e incluso reducir arrugas.
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