LAS HABAS Y SU PODER NUTRITIVO

La habas son legumbres que nos brindan muchos beneficios nutricionales, son ricas en proteínas, por lo tanto es muy recomendado su consumo en personas que se encuentran en la etapa de desarrollo y para deportistas  quienes tienen mucho desgaste físico,  nos aportan energía gracias a que poseen hidratos de carbono, facilitan el buen funcionamiento del sistema digestivo gracias a su contenido en fibra. El contenido de grasa en las habas es casi nulo, por lo tanto muy recomendado para quienes siguen dietas específicas para bajar de peso, contienen vitamina B9 o ácido fólico por lo tanto muy beneficioso para personas en etapa de gestación y en periodo de lactancia, incluso evita padecimiento de estrés y depresión. 

Las habas y su poder nutritivo

Propiedades nutricionales de las habas:

• Vitaminas: C, A, E, B1,  B2 y B3
• Minerales: Zinc, cloro, cobre, yodo, manganeso.
• Antioxidantes
• Beta caroteno
• Calorías
• Fibra
• Proteínas
• Hidratos de Carbono
• Colina
• Lecitina

Las habas y su poder nutritivo

Por la cantidad de nutrientes y propiedades medicinales, es muy importante su uso en estado seco como en fresco:

• Sirven para calmar dolores musculares
• En cataplasma es recomendada para la hinchazón testicular
• La infusión de habas tostadas combate el resfrío y problemas respiratorios
• Favorecen el tránsito intestinal.
• Su contenido en Colina y Leticina favorece a quienes padecen Alzheimer.
• Se le atribuyen propiedades afrodisiacas.
• Las flores de habas son depurativas, antirreumáticas y diuréticas
• Útil para eliminar grasa de las arterias.

El  alto contenido de proteínas en las habas las convierten en no aptas a personas que tienen ácido úrico alto.

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LAS PECANAS

Es muy recomendable el consumo de pecanas por ser tan beneficiosas para nuestro sistema cardiovascular, por ser ricas en ácidos grasos monoinsaturados, en grasas omega 9 como las que se encuentran también presentes en el aceite de oliva. Son también beneficiosas para el corazón, contienen arginina que es un aminoácido muy efectivo y que ayuda a prevenir ataques cardiacos por su efecto vasodilatador y reducen el riesgo de padecer  arteriosclerosis, son antiinflamatorias y  nos ayudan a bajar el colesterol así como los triglicéridos, previenen el alzheimer la demencia y contribuyen a mejorar la memoria.  

Las pecanas

El alto contenido en fibra en las pecanas  ayuda a prevenir el estreñimiento, es recomendable comer de 4 a 5 pecanas al día.  Destaca la presencia de vitamina E y B1 y contienen minerales como magnesio, fosforo, cobre, zinc y selenio.  El poco aporte en carbohidratos es adecuado para dietas en personas con diabetes. Los antioxidantes que poseen las pecanas protegen las grasas del cuerpo de la oxidación,  prolongando los efectos del colesterol bueno, por lo tanto también están indicadas a personas con problemas de obesidad, siempre que se consuman de forma moderada. Los nutrientes  de las pecanas tienen un efecto saciante,  reduciendo el apetito y son ligeramente laxantes. Su contenido de omega 9 ayuda también a regenerar la piel, por lo tanto es recomendable su consumo para mejorar su apariencia en todo el cuerpo,  recomendado a personas que padecen de acné y psoriasis. Por ser un alimento energético y rico en minerales es bueno incluirlo en la alimentación diaria, incluso en las loncheras de los niños ya que los minerales refuerzan el crecimiento de los huesos y les aporta mucha energía.  

Las pecanas

En deportistas es también muy recomendable el  consumo de pecanas ya que los minerales presentes ayudan a la recuperación muscular y evitan los calambres.  Combaten los radicales libres producidos por el estrés gracias a su contenido de  grasas saludables y minerales antioxidantes.  Su contenido de zinc en las pecanas es esencial para la fertilidad y el sistema inmunológico. Toda la población en general debe consumir pecanas por ser un alimento tan saludable y energético.

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LA GRANADILLA Y SUS PROPIEDADES

La granadilla es una fruta muy rica y destacada gracias a sus propiedades y aportes para nuestra salud.  Es fuente de fibra,  potasio, calcio,  fosforo,  hierro y  zinc. Tiene un alto contenido en vitaminas  como  la vitamina  A, B2, B3, B6, B9 C ,E, K,  tiamina, riboflamina, niacina,  proteínas  y carbohidratos.  

La granadilla y sus propiedades

Es una fruta muy completa incluso  su cáscara  preparada en forma de infusión, es  muy usada y beneficiosa como  un buen antitusígeno y sus hojas como antipiréticas naturales y calmantes del sistema nervioso,  ayudan a combatir el insomnio, calman dolores de cabeza, musculares y menstruales.  El jugo de granadilla es un buen estimulante digestivo, ayuda en problemas de acidez estomacal,  estreñimiento y ayuda en la cicatrización de úlceras,  regula la presión arterial y el ritmo cardíaco, ayuda a la producción de leche materna, es antianémica, diurética, y favorece al sistema respiratorio e inmunológico.

La granadilla y sus propiedades

Además contiene  cualidades antioxidantes, elimina los radicales  libres y desintoxica la sangre.  La granadilla es una fruta muy recomendable para los niños ya que por la cantidad de nutrientes que posee activa su crecimiento físico y mental favoreciendo su descanso. y muy recomendable para personas que están siempre en actividad física, y que quieren perder peso  por su bajo contenido en grasa.  Según estudios de la Universidad de California la granadilla es beneficiosa ayudando a frenar tumores en pacientes que padecen de cáncer de próstata. La granadilla es una de las frutas más beneficiosas para la salud por lo tanto debemos incluirla en tu dieta y en tu canasta familiar.

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EL COCO Y SUS PROPIEDADES

El coco es una fruta exótica muy rica,  posee propiedades diuréticas, especialmente su agua o leche en los meses de verano suele ser muy refrescante. Nos brinda un interesante aporte en sustancias nutritivas como el hierro, potasio, calcio, sodio, selenio, yodo, magnesio, fósforo, zinc, flúor, y manganeso.  

El coco y sus propiedades

Es rico en vitamina E.  Contiene propiedades sedantes que ayudan a equilibrar el sistema nervioso y  es muy utilizado para dietas anti estrés.  Por su alto contenido en ácidos grasos no se recomienda en  personas que sufren de problemas cardiovasculares, tampoco en quienes están siguiendo algún régimen de adelgazamiento. Tiene propiedades bactericidas, antiparasitarias, inmunoestimulantes y hepatoprotectoras.  Por ser un fruto antioxidante  alivia los malestares de la vesícula y nos ayuda a tener nuestros riñones en perfecto estado, por lo tanto nuestro organismo limpio y libre de toxinas. Sus propiedades han convertido el agua o leche de coco en una bebida muy energizante  e hidratante por lo que su consumo es muy recomendable en deportistas y especialmente en  personas durante el periodo de gestación, evitando los vómitos y acidez tan comunes en ésta etapa. Con todos sus nutrientes  el agua de coco nos ayuda a mantener nuestro organismo limpio.

El coco y sus propiedades

La pulpa es también muy rica en fibra convirtiéndose en un buen laxante ayudando a reducir el colesterol, controlar el azúcar en la sangre y ayudando al buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo. Ayuda a mantener fuerte nuestro cabello uñas, dientes y a prevenir las manchas en la cara. Los aceites naturales de coco son muy usados en la industria cosmética para la fabricación de champús, cremas corporales, bronceadores, jabones y humectantes labiales. También es muy usado en la repostería.

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EL PLATANO

El plátano o banana es un delicioso fruto rico en vitamina B6, ácido fólico y  minerales como el magnesio y el potasio, considerada como la fruta más sana y consumida  en el mundo entero,  puede ser incluida en cualquier dieta, incluso para el control de  diabetes y como reductor de peso.  

El plátano es un complemento perfecto para personas que tiene mucho desgaste físico ya que aporta  mucha energía. Es usado para reducir niveles de colesterol, evita úlceras en el estómago. Al consumir plátano antes de realizar actividades físicas te previene de calambres a cualquier edad, por sus propiedades pertenece a la categoría de féculas, las mismas que tienen la característica de tener una digestión muy lenta, es por eso que es recomendable consumirla durante el día y no  por las noches. El plátano por su alto contenido en hierro estimula la producción de hemoglobina., mientras que el contenido de potasio en el plátano y su bajo nivel en sal es ideal para tratar problemas de  presión arterial.  Contienen triptófano que es un aminoácido que nuestro cuerpo lo convierte en serotonina conocida como “La hormona de la felicidad”, éste componente evita problemas depresivos y nos mantiene de buen humor. Los plátanos son también ricos en fibra lo cual produce el buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo, para superar y reducir la acidez el plátano constituye un recurso muy interesante. 

Su riqueza en vitamina C y fósforo es adecuado para el fortalecimiento de la mente. Combinar el plátano con una porción de leche brinda un beneficio proteico muy completo, debemos aprovechar y darles a nuestros niños para así complementar de la  manera más adecuada y deliciosa su alimentación.

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JUGO DE BETERRAGA SOLUCION PARA LA CONTRACCION MUSCULAR

Si buscas una nueva bebida natural y completa para acompañarte durante tu entrenamiento, te traemos una excelente sugerencia: el jugo de beterraga. 
Tal vez la idea no te resulte demasiado atractiva a primera vista, pero la beterraga tiene una cantidad de nutrientes, que resulta ser una bebida muy nutritiva ideal para toda la familia y en especial para los deportistas: está cargada de vitamina C, hierro, magnesio, potasio, manganeso, fósforo, fibra, antioxidantes y nitratos.
Los nitratos se encuentran en mayor cantidad en beterragas crudas. En el cuerpo, se convierte en en “nitrito”, un compuesto químico que luego se transforma en óxido nítrico, que ayuda a relajar la circulación de la sangre y la contracción muscular. 
Por lo que resulta el jugo de beterraga solución para la contracción muscular y  suplemento ideal para deportistas. 

Para los hipertensos, algunos estudios demuestran que el consumo adecuado de este vegetal puede bajar la presión sanguínea. 

Y los beneficios para atletas no quedan atrás: ingiriendo apenas medio litro de este jugo de beterraga, los deportistas pueden mejorar su rendimiento, atletas de resistencia pueden mejorar su tolerancia en entrenamientos de alta intensidad. 

Con esto en mente, te invitamos a probar esta sencilla receta de jugo de beterraga. 
Eso sí: ten cuidado a la hora de prepararla, porque puede dejar manchas en tu ropa y cocina. 
Preparación 
1.Selecciona una beterraga mediana, quítale las hojas y lava bien.
2.La mitad es suficiente si se trata de una beterraga de tamaño mediano. 
3.Quita la cáscara, raspando o pelando. 
4.Procesa la beterraga en el extractor de jugos. 
5.Puedes mezclar con alguna fruta o verdura de tu preferencia pueden ser zanahorias, apio o manzana y combina ambos jugos. 
6.Finalmente, sirve bien frío. Si el preparado te llegara a quedar muy espeso, puedes colarlo y completarlo con el jugo de una naranja exprimida o de un pomelo, si es de tu gusto.

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RAZONES PARA CONSUMIR EL AJO

El ajo, de olor penetrante y sabor intenso pero es un alimento capaz de brindarnos múltiples beneficios para la salud, por eso debes conocer las razones para consumirlo.
Razones para consumir el ajo:

 

EL AJO REDUCE LA PRESION ARTERIAL

Según estudios realizados en Australia,el ajo puede reducir la presión arterial y los niveles de colesterol en sangre.

EL AJO FAVORECE AL SISTEMA INMUNOLOGICO

el ajo contiene alicina, ajoeno y tiosulfinatos, tres compuestos que ayudan al cuerpo a combatir las infecciones, esta comprobado que quienes ingieren grandes cantidades de este alimento al inicio de un resfriado se sanan más rápidamente.

EL AJO LO MEJOR PARA EL ASMA

gracias a sus propiedades antiinflamatorias, es uno de los remedios caseros más eficaces contra el asma.

EL AJO REDUCE EL RIESGO A PADECER DE CANCER

gracias a sus efectos antibacteriales reduce el riesto de padecer ciertos tipos de cáncer como el de estómago, esófago, páncreas y mamas, por la capacidad de bloquear la formación de sustancias que provocan esta enfermedada.

EL AJO BUENO PARA EL CORAZON

el ajo ayuda a disminuir el colesterol ldl (colesterol malo) y previene que este se adhiera a las paredes arteriales con lo cual se disminuyen las obstrucciones arteriales o arteriosclerosis que es la base de la mayoría de infartos al corazón incrementa el colesterol hdl (colesterol bueno) que ayuda a limpiar las células de excesos de este

el ajo ayuda a proteger la aorta, disminuye su proceso de envejecimiento y ayuda a mantenerla flexible.

EL AJO LAS MEJORES PROPIEDADES DIGESTIVAS
Gracias a que estimula la función del hígado y el páncreas, además contribuye a la limpieza y la desintoxicación del organismo.

OTRAS PROPIEDADES DEL AJO

El ajo es efectivo en el tratamiento de múltiples dolencias entre las cuales se encuentra:

El ajo ayuda a combatir resfriados y gripes

El ajo puede disminuir la impotencia

El ajo mejora la memoria y la facilidad del aprendizaje

El ajo previene la hiperglicemia relacionada con el estrés

Machacar o aplastar el ajo ayuda a preservar en el ciertas sustancias con propiedades para la salud del corazón, esas sustancias químicas son las responsables de las propiedades anticoagulantes de la sangre, lo que pueden reducir los riesgos de ataques cardíácos y derrames cerebrales.
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BATIDOS VERDES GRANDES BENEFICIOS

 

Quizás aún no conocías de la importancia de consumir vegetales verdes en nuestra dieta diaria. ¿Sabías que las algas, las verduras, las frutas y los vegetales verdes están llenos de clorofila?. Si lo consumes, todas las toxinas de tu cuerpo se eliminarán por medio de la orina o del sudor. Los batidos verdes son super deliciosos,  aunque su color puede no agradarte ni provocarte. Sin embargo a pesar de todos los beneficios que estos vegetales proporcionan, es difícil acostumbrarse a ingerir la cantidad necesaria para que sientas lo que ya muchos reportan, como   por ejemplo: sentirse con energía, de buen ánimo, mas ágiles, pierden peso, y  muy motivados a llevar un nuevo estilo de vida y alimentación.

Lee esto y te sorprenderás de todo los beneficios que proporcionan los batidos verdes.

 

Batidos Verdes-grandes beneficios

*Purifica la sangre

*Desintoxica el organismo pues se eliminan muchísimas toxinas

*Mejoran la digestión

*Combate la anemia

*Combate el mal aliento

*Fortalece el sistema inmunológico

*Fortalece los músculos

*Proporciona energía

 

Como Preparar los batidos verdes:

Ingredientes

- 1 o 2 vasos de agua

- 70% de las frutas que desees

- 30% de Hojas verduras de color verde según tu gusto

En una licuadora  se pone primero el agua, luego la fruta y finalmente las hojas verdes.

a potencia moderada para que se licuen bien.

En el caso de las frutas se puede utilizar prácticamente todas las que existen, plátano, naranja, manzana, duraznos, berries, sandía, etc.

En caso de los vegetales  verdes se puede utilizar: lechugas, espinaca, acelga, rúcula, berros, diente de león, hojas de zanahoria, hojas de betarraga, hojas de brócoli, hojas de coliflor,perejil, etc.

Puedes ir probando diferentes mezclas hasta  encontrar la que más te gusta.

Una opción deliciosa es batir pera, mora y espinaca, otra sandía con lechuga y  otra buena  de plátano, naranja y lechuga.

Magníficos para nuestra salud y super deliciosos,aunque no lo creas¡¡¡¡

LOS ESPARRAGOS PRINCIPALES PROPIEDADES

 

El Perú es el tercer país en áreas sembradas de espárragos, luego de China y Estados Unidos. Los costos del cultivo que demanda esta hortaliza son variables de acuerdo al clima suelo y tipo de espárrago. El origen de los espárragos es incierto.

Los espárragos, son una hortaliza nutritiva por su contenido vitamínico, sana y de fácil digestión, ricos en vitaminas A y C.

Cuando tienen sus hojas y espinas aún tiernas resulta un plato exquisito, poseen un gusto ligeramente amargo, y se suelen preparar asados o en tortilla

 

 Las principales propiedades de los espárragos son potencialmente importantes, asi tenemos:
*Diuréticas, muy beneficiosos para problemas de  hipertensión, la retención de líquidos, las enfermedades de vejiga,
*Contienen zinc, importantísimo para el cerebro.
*Es uno de los vegetales más ricos en proteínas.

*Contienen muchas vitaminas sobre todo los espárragos verdes.

*Tienen un alto contenido de fibras, excelente para la digestión.

*Aportan magnesio ,potasio, acido fólicos y hierro.

*Tiene propiedades antiinflamatorias.

*El espárrago tiene una sorprendente y efectiva capacidad para neutralizar las células radicales que dañan y envejecen el cuerpo.

*Tienen un efecto sedativo, calma las palpitaciones y normaliza las funciones respiratorias.

* Se dice que es muy efectivo para el tratamiento de la calvicie y la alopecia.

Recomendaciones:

*Ten en cuenta al prepararlos que la punta es la parte con más vitaminas.

*Tienen muy pocas calorías, así que van perfecto para las dietas.

* No debes comerlos si tienes elevado el ácido úrico en sangre.

* Lo ideal es Comerlo crudo  y frescos, es decir el mismo dia que se compran.

  

En caso de cocinarlos se aconseja:

1.Cocinarlos en poco agua y durante apenas algunos minutos para que no pierdan sus    propiedades nutritivas

2.Blanquear los espárragos colocándolos 1 minuto en agua hirviendo y luego sumergirlos en agua con hielo. De esta manera mantendrán su color verde brillante y podrán comerse en una riquísima ensalada fría.

 

Como preparar los espárragos: La forma mas rica y fácil :

• Colocar los espárragos en una asadera, rociarlos con aceite de oliva, salarlos y llevar al horno durante 5 minutos a 450º. Retirarlos y espolvorearlos con queso rallado o ralladura de limón.

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LA DIETA Y LOS EJERCICIOS

Una alimentación saludable es básica en la prevención y tratamiento de enfermedades En realidad, cualquier alimento engorda, los que tienen grasas mucho más, si es que no practicas ningún ejercicio.

Practica ejercicio físico todos los días, por lo menos una hora y a una intensidad moderada esta actividad física que realices debe ser la adecuada para tu edad. A las personas de edad avanzada la actividad de caminar,trotar, y andar previene atrofia muscular, la ganancia de peso graso y la osteoporosis

Si eres sano, puedes comer de todo pero en alimentos que contienen hidratos de carbono como pan, arroz, patata, estos hidratos también los encuentras en algunas frutas y verduras.
Si estas deseando hacer dieta y ejercicios para perder peso, debes ingerir alimentos que aceleren tu metabolismo, como avena, brócoli, manzanas,agua, cítricos, especias,etc.

Si te cuidas con dieta y ejercicio para prevenir enfemedades, debes tener 5 comidas al día: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena. Evitar picar a deshoras

Los lácteos previenen la osteoporosis. Igualmente las leches o yogures desnatados

Lo mejor es tener un control medico si deseas empezar a perder peso.
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LICUADOS Y BATIDOS PARA DEPORTISTAS

Las frutas aportan infinidad de beneficios, gracias a su alto contenido de vitaminas y porque además son deliciosas, refrescantes y aseguran la dieta mas sana y natural que puede existir.

No esta contraindicada para nadie, salvo que de momento presenten un problema intestinal

Los licuados, jugos, zumos y todo lo que contenga fruta en general debe comerse o beberse, lejos de los alimentos, por lo menos media hora antes, para que las propiedades de estas sean mejor absorbidas por nuestro organismo y porque las vitaminas se oxidan al poco tiempo de estar en contacto con el aire.

Los licuados para los deportistas, se utilizan muchas veces como complemento o suplantando una comida, por eso debe estar preparados de manera adecuada de tal forma que contenga la energía y valor nutritivo  que el deportista necesita.

Si desea dar gusto a su licuado, lo aconsejable es usar, miel de abeja, canela, anís, menta , entre otros ya que además estos son productos no solo naturales sino que tienen otras propiedades que nos favorecen,como es evitar o disminuir los cólicos de gases .

 

Licuado para deportistas de plátano y avena.

Ingredientes:

1 plátano o banana

¼ de taza de leche fresca)

4 cucharadas de Avena

1 cucharadita crema de maní o cacahuate 

½ cucharadita de vainilla

2 cucharadas de Miel

Hielo al gusto

 

Preparación:

Pelar los platanos y colocar con todo lo demás en la licuadora, aproximadamente 40 segundos. Servir.

 

Batido de yogurt

1 vaso de leche semidesnatada

1 yogurt natural desnatado

1 cucharada de Azúcar moreno

1 Plátano

Canela

 

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y servir.

Este batido te aporta proteína de la leche y del yogurt, Además de l potasio y magnesio del plátano para evitar calambres.Además de digerirse rápidamente.

Es recomendado para antes de empezar la actividad física.

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