ESPINACA Y HUEVOS MEJORA TUS REFLEJOS

Deseas mejorar tus reflejos? ¿Ser más inteligente? La respuesta esta en un aminoácido llamado tirosina, presente en huevos, espinaca y también en la soya.
Por lo que el título de este blog es : Espinaca y huevos mejora tus reflejos.

Según un estudio realizado este aminoácido tendría un efecto positivo en los reflejos, volviéndolos más rápidos y certeros. Además ayuda a tener un mejor rendimiento, en reemplazo de fármacos que algunos estudiantes consumen previo a un examen, este descubrimiento puede promover una sociedad con menos accidentes. Así que si estás por emprender un viaje en auto, rendir un examen o simplemente quieres darle un empujón al poder de tu cerebro, prueba esta receta simple de tortilla de espinaca llena de tirosina, y anímate a consumir lo natural para cuidar y estimular tu cuerpo y mente.

Tortilla de espinaca: 

Ingredientes:
500 Gramos de espinaca. - 10 Huevos. - 5 Cucharadas de crema de leche. 40 Gramos de queso - Pimienta negra molida -sal al gusto. 

Cómo preparar: 
Lavar y limpiar bien la espinaca. Luego, agregarla a una cacerola con poquisima agua y cocinar casi al vapor por ocho a 10 minutos, o hasta que quede tierna. Escurrir y picar lo más fino posible y guardar la verdura en un recipiente grande. Luego, batir los huevos con la crema de leche. Una vez que se forme una mezcla homogénea, agregar al recipiente con las espinacas, añadir el queso desmenuzado manualmente y salpimentar a gusto. Mezclar bien todos los ingredientes, ratificar la sal. 

Colocar una sartén mediana al fuego y agregar un chorrito de aceite, esperar a que se caliente bien. Luego, vacear los ingredientes y cuando esté dorada en la parte de abajo, dar vuelta la tortilla. 

Una vez que esté cocinada de ambos lados, colocarla en un plato y servir bien caliente. Para un gusto más dulce, se puede agregar una cebolla previamente cortada y salteada con un poquito de azúcar. 

La puedes acompañar con arroz, ensalada o con una porción de arroz bien graneado.

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COMO USAR LOS TALLOS DEL BROCOLI

¿PORQUE NO PREPARARLOS? . ¿Los tallos del brócoli, tienen valor nutricional?
Nos preguntamos ahora, cuando muchas veces al preparar este vegetal lo único que usamos son sus coronas, o ramitas, y el resto va a la basura y no sabemos que estamos botando muchas vitaminas y propiedades que más adelante veremos, acerca de los tallos del brócoli y privamos a nuestra familia del consumo de vitaminas y minerales. 
Los tallos del brócoli tienen gran cantidad de nutrientes y también sus ramitas, cogollos, y corona, contiene proteínas, calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, vitamina A.  Asombroso verdad, claro que si, es un dato muy importante. Así que ahora a usar todo el brócoli, no botaremos nada. Ya nos enteramos porque preparar también  los tallos del brócoli, que vitaminas contiene, y a continuación te diremos que hacer para que nos queden listos para consumirlos.

Como usar y preparar los tallos de brocoli?

• Los lavaremos muy bien con abundante agua.
• Luego usando un pelador procederemos a pelar y quitar esa capa grumosa y dispareja que tienen los tallos. 
• El tiempo de cocción es mayor que la corona o sus ramas, así que podemos cortarlos de acuerdo a lo que vamos a preparar, si deseamos hacer una ensalada los cortaremos finamente en cuadritos o largos dependiendo del gusto de tus comensales.
• Que la consistencia sea ni muy cruda ni muy cocida término medio, y así evitar en el momento de comerlos que pueda quedar en la orilla del plato.
• También los puedes preparar en salteados con carne de res o pollo, al estilo oriental, o criollo queda riquísimo, secreto al momento de sazonar puedes agregar una pizca de dulce, puede ser azúcar o estevia y le dará ese toque personal, que no podrán identificar y quedarán complacidos. 
• Una deliciosa ensalada con los tallos y sus ramas cocidas, acompañada de pimientos rojos, lechuga, zanahorias pueden ser frescas ralladas o cocidas y una buena cantidad de apio finamente picado, puedes aliñar tan sólo con limón y sal, o preparando un rico aliño de vinagre, aceite de oliva, orégano, sal. Es un acompañamiento ideal para carnes a la parrilla, carnes fritas o simplemente una deliciosa ensalada en un caluroso día de verano, animate y disfruta de las propiedades y ventajas que tiene usar el brócoli completo, tallos y ramas. 
• Recordemos que el brócoli es su excelente diurético, protege la vista, un laxante excelente, ideal para niños, mujeres embarazadas, fuerte aliado para combatir el cáncer la gastritis y las úlceras.

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PROPIEDADES QUE NOS BRINDA EL CHAMPIÑON

El champiñón es un hongo de un delicioso sabor, que nos brindan muchos beneficios a los que lo consumimos. Este hongo es muy utilizado en la cocina para preparar diferentes platillos.

El champiñón aporta a nuestro organismo muchos elementos como agua, selenio, grasas, fósforo, magnesio, proteínas, potasio, hidratos de carbono, Vitamina A, C, B1, D y fibra, entre otras. El contenido calórico que contiene es muy bajo, por eso es muy bueno si lo incluimos en dietas para perder peso o depurativas. 

Algunas propiedades que nos brinda en champiñón son:

• Ayuda a bajar de peso.

• Ayuda a mejorar el estado de tu piel.

• Ayuda a combatir el estreñimiento.

• Ayuda a mantener en buena salud el cabello y las uñas.

• Ayuda a prevenir la hipertensión.

• Tener buen funcionamiento del sistema digestivo.

Pero también tiene propiedades anticancerígenas:

Los champiñones tienen propiedades anticancerígenas. Si los consumimos en gran cantidad a diario, puede ayudarnos a prevenir la formación de cáncer de mamas y de próstata.

Ahora lo puedes agregar a tu dieta o a tus alimentos y aprovechar las propiedades que nos brinda el champiñon.

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